Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
16
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 10.03.2021
geändert: 16.03.2021
Zutaten
Brownies
- Fett, für die Form
- 300 Gramm Zartbitter-Schokolade, in Stücken
- 250 Gramm Butter, in Stücken
- 200 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 200 Gramm Mehl Type 405
- 1 Prise Salz
- 50 Gramm Backkakao
- Puderzucker, zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen, die Form fetten.
- 2. Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
- 3. Butter zufügen und 3 Min./60°C/Stufe 1 schmelzen.
- 4. Zucker und Eier zugeben und 5 Min./Stufe 2 cremig rühren.
- 5. Mehl, Salz und Backkakao zugeben und 20 Sek./Stufe 2 unterheben (evt. noch einmal wiederholen).
- 6. In die Form geben und 35 – 40 Min. (180°C) backen.
7. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.
Tipp
Ich nehme immer Mischschokolade. Dadurch ist der Geschmack facettenreicher.
Brownieform: 25 x 25 cm.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker, wer Zartbitter-Schokolade mag wird diese Brownies lieben! Danke für das Rezept
!
Irisjoschi:Hi, die Innenmaße der Form sind ca. 25x25cm. LG
Hallo, wie groß ist denn deine Form? Grüße 🐿
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