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- TM31
Zutaten
1.Arbeitsschritt
- 150 g Zwiebeln geviertelt
- 15 g Knoblauchzehen, 3 Zehen
- 50 g Butter, Schmalz oder Rapsöl
2.Arbeitsschritt (Gewürzsammlung)
- 25 g Ingwer, frisch oder gemahlen
- 1/2 TL Kardamon
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika scharf
- 1 TL Currypulver
- 4 g Vanillezucker, halber Beutel
- 1 TL Kurkuma
- 3 TL Garam Masala
- 1 EL Koriander
- 1/2 TL Zimt
- 2 TL Salz
- 2 trockene Chillis, oder 1 TL
2.Arbeitsschritt (weiteres)
- 250 g Joghurt, fettarm
- 60 g Tomatenmark oder Soße, (wenn 60g Tmark dann = 3 fach konzentriert)
3. Arbeitsschritt
- 500-600 g Hähnchenbrust gewürfelt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Knoblauch und die Zwiebeln in den Mixtopf und in etwa 3-5 sec / Stufe 5zerhackseln.
Dann die Butter, Öl oder Schmalz hinzufügen und 4 Min / Varoma / Stufe 1 zum andünsten.Die Gewürzmischung sowie den Joghurt und Tomatenmark oder Tomatensoße in den Mixtopf.
Hier kann optional auch noch 2-3 Cocktailtomaten hinzufügen damit es etwas fruchtiger wird.
Dann 3min / Varoma / Stufe 2.Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden, hinzufügen und 15 min / 100 Grad /
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" .
Grundlage
Würzung
Fleisch
Tipp
Als Beilage auf Naanbrot, Reis oder Kartoffeln zurückgeifen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
DerHarry: Danke - jetzt kann ich es ausprobieren.
LG
WinniT:upps ... nein ... ändere es gleich ab
Beim 2. Arbeitsschritt kommen 60 g Tomatenmark oder Soße und nochmal 60 g Tomatenmark 3-fach konzentriert dazu - wirklich insgesamt 120 g ??
LG
Einfach perfekt!
Ich bin etwas sparsamer mit dem Chilipulver.
Sterne vergessen 😂
Super Lecker 👍 das gibt es bei uns ab jetzt öfter!
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