- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Öl
- 50 g Tomatenmark, ggf. mit Basilikum
- 150 g Sahne
- 350 g Wasser
- 450-500 g passierte Tomaten
- 2 TL Gemüsebrühepaste, selbstgemacht
- 1 TL Kräutersalz
- 1/2 TL Chiliflocken, oder Chilisalz
- 4 TL Pizzagewürz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 250 g Fusilli (Spiralnudeln)
- 300 g gemischtes Hack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.Öl und Tomatenmark zugeben und 4 Min. Varoma Stufe 1 andünsten.
Sahne, Wasser, passierte Tomaten, Gemüsebrühpaste, Gewürze und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" füllen, kurz auf Stufe 3 verrühren und 10 Min. Varoma Stufe 1 erwärmen.Dann die Nudeln und Gehacktes in Stücken durch den Deckel in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Jetzt noch mal alles 11 Min. Varoma 
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" garen.Guten Appetit !
Tipp
Die Chiliflocken kann man natürlich auch weglassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab heute eine Rumfort-Bolognese gemacht...
Alles was rum liegt und fort muss.
Statt Zwiebeln hatte ich eine Stange Lauch. Drei kleingeschnittene Möhren und Spaghetti statt Spiralen. Gewürze auch abgewandelt.
Den Rest nach Rezept, bis auf die Kochzeit. Die war fünf Minuten länger.
Hat super geklappt und war sehr lecker.
Gruss - Marianne
Ich war recht skeptisch, ob das wirklich funktioniert . Es hat funktioniert und hat gut geschmeckt. Danke für das Rezept.
Erstmal 1000 Dank für das tolle Rezept.
Ich habe einfach mal versucht die doppelte Menge an Nudeln zu garen und siehe da, es hat geklappt.
500 gr. Wicklys von Norma
690 gr. Wasser
2 Zwiebeln
2 Knofis
Ansonsten das Rezept und Zutaten sowie Garzeiten etc pp beibehalten!
Ab und zu von Varoma in dem letzten zwei Minuten auf 98 Grad stellen, sonst kocht es über!
*** Ich habe allerdings den tm5***, wichtig wegen der Grösseren Menge!
Klappt einwandfrei und es ist einfach köstlich.
Daher volle Sternzahl!
Super lecker die Kids waren begeistert danke für das tolle Rezept.
Super Rezept!
Habe es heute mit Tatar und Cremefine als etwas fettreduzierte Variante gemacht.
Vielen Dank für das Rezept, dass sogar ein Thermomix Neuling hinbekommt
Tolles Rezept wenns mal schnell gehen muss!! Und natürlich schmeckt es auch, wir waren begeistert
Super lecker - volle Punktzahl bzw. alle Sterne wert
Hat es jetzt schon des Öfteren gegeben & gehört zu unseren Lieblingsrezepten!!!
Hat sehr gut geschmeckt, auch mit Putenhack. Werde ich sicherlich noch öfter machen. Schnell, einfach und lecker!
Sehr lecker !!! 5 Sterne wert!
Wird es auf alle Fälle wieder geben
Ich habe das Hackfleisch auch vorher angebraten. Ich hatte Putenfleisch genommen, dass ich vorher im im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinert habe.
Wir waren alle begeistert
Ich war schon lange auf der Suche nach einem All in one Rezept für Bolongnese. Dieses ist spitze!!! Vielen Dank!
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