Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
55min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.02.2016
geändert: 04.02.2016
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Zutaten

Afrikanischer Erdnußtopf

  • 750 g Kartoffeln
  • 500 g Schnitzel, (Pute oder Schwein)
  • 2 Stück Zwiebel
  • 1 Packung Tomaten, passiert
  • 300 g Reis
  • 0,25 l Brühe
  • 175 g Erdnussbutter
  • 1 Stängel Petersilie
  • etwas Butter
  • etwas Öl
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer, schwarz
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • 1 Prise Chillipulver
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

    Mis en place

  1. Zwiebeln schälen und beiseite legen. Kartoffeln schälen, würfeln und in den Varoma (tiefer Einsatz) geben. Fleisch in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Varoma (flacher Einsatz) geben. Reis in das Garkörbchen geben, salzen, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einsetzen und mit 1 l Wasser übergießen. Varoma auf den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" aufsetzen

    2. Vorgaren

  2. Gargut 35 Minuten/120°/Stufe 1 garen. Varoma abnehmen, Garkörbchen entnehmen, Reis warmstellen, ggf. restliches Wasser aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" entleeren.

    3. Zubereitung

  3. Geschälte Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel aufsetzen und 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel hinunterschieben. Öl und Butter hinzufügen und 2 Minuten/100°/Stufe 2 andünsten.

  4. Kartoffeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, mit Brühe übergießen, Erdnußbutter, Tomaten, Petersilie, Kreuzkümmel und Chillipulver hinzufügen. 5 Minuten/100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen. Nun die Schnitzel zufügen und nochmals 3 Minuten/100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 fertiggaren. Zusammen mit dem Reis anrichten.

Tipp

Statt Reis passt auch Fladenbrot sehr gut.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Preiswert Hauptgericht Kochen Dampfgaren mit Varoma Mittagessen Abendessen Hauptgericht Reisgericht Kartoffelgericht Afrikanisch

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Afrikanischer Erdnußtopf mit Reis
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