Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

Lachs-Sahne-Gratin

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 09.02.2015
geändert: 27.12.2019
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 400 g frischer Lachs, (es geht auch Tk-Lachs)

Soße zum Überbacken

  • 400 g Sahne
  • 3 Teelöffel Gemüsebrühpulver
  • 3 Teelöffel Tomatenmark
  • 2 Teelöffel TK-Dill, (Es geht auch getrockneter)
  • etwas Pfeffer
  • etwas Salz
  • 2,5 Teelöffel Mehl
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Soße zubereiten:
  1. Für die Soße:

    1. Alle Zutaten für die Soße außer Mehl in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

    2. Anschließend 3 Min./100°C/Stufe 1 erwärmen.

    In der Zwischenzeit Backofen Umluft 170°C vorheizen.

    3. Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Sollten sich Klümpchen gebildet haben einfach kurz für 3-4 Sek./Stufe 5 verrühren.
  2. Lachs:

    1. Lachs waschen und trocken tupfen und in 4 Stücke teilen

    2. eine Auflaufform buttern,

    3. Lachs in die Auflaufform geben und mit Soße übergießen.

    In den vorgeheizten Backofen stellen und 30 Min. Bei 170 Grad backen.

    Dazu schmecken Nudeln oder Reis.

    Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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