Zutaten
Lasagnezubehör
- 9 Lasagneblätter
- 1000 g Brokkoli
- 300 g Räucherlachs, in Scheiben
- 1000 g Wasser
- 1 TL Salz
- 175 g Gouda
Bechamelsauce
- 1 Zwiebel
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 1/2 Bund Dill
- 250 g Schlagsahne,Becher
- etwas Salz, Pfeffer und Muskat
- nach Geschmack Brokkoliwasser, 450 g reichen uns
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Gouda 4 sec/Stufe 5 zerkleinern und umfüllen
2. Wasser + Salz in den Thermomix füllen, Brokkoli in Röschen schneiden, in den Varoma legen: 10 min/Varoma/Stufe 1 kochen
3. Varoma beiseite stellen, Salzwasser auffangen
1. Zwiebeln und Dill 5 sec/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
2. Butter dazugeben: 2 min/100°/Stufe 1
3. Mehl hinzugeben: 3 min/100°/Stufe 1
4. Schlagsahne und Salzwasser (je nach gewünschter Konsistenz) einfüllen: 3 min/100°/Stufe 2
5. mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen: 10 min/100°/Stufe 2
6. 75g Gouda hinzufügen: 30 sec/100°/Stufe 3
Eingeschichtet wird wie folgt: Soße, Lasagneblätter, Räucherlachs, Brokkoli
Am Ende mit einer Schicht Soße abschließen und den restlichen Käse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°/45 min kochen lassen.
Vorbereitung
Bechamelsauce
Schichten
Tipp
Wer gerne mehr Soße hat, der nimmt einfach die doppelte Menge! Vielen Dank an alle Kommentierer für den Hinweis!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein sehr leckeres Rezept. Vielen Dank dafür
Ein super leckeres Rezept. Meine Familie war begeistert.
Ich habe für die Soße das doppelte Rezept genommen und 500 g Brokkoli.
Woooow wie lecker 😋 😋 😋!
Für zwei Personen habe ich nur die Hälfte an Zutaten genommen, aber die gleiche Soßenmenge wie angegeben! Mit light Sahne und light Käse trotzdem hammer 👍
Einfach tolles Rezept 😚😚
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Hat uns super geschmeckt.
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Ich habe 50 ml mehr Brokkoliwasser genommen für die Soße, wegen den vorherigen Kommentaren, war ausreichend. Ich würde beim nächsten mal Brokkoli roh dazugeben damit sie mehr Biss haben.
Sehr lecker.
Wir fanden die Lasagne toll
Habe mich an das Rezept gehalten, aber nur 500g Brokkoli, den ich relativ klein geschnitten habe!! Und in einer nicht so großen Auflaufform habe ich 3 Schichten hinbekommen.
sehr lecker
Es hat uns gut geschmeckt. Ich fand es aber schwierig, mehr als 2 Schichten mit insgesamt. 6 Nudelplatten zu machen, obwohl ich die Röschen schön klein gemacht habe. Bei einer weiteren Schicht hätte die Sauce nicht gereicht, weil es zu hoch geworden wäre. Beim nächsten Mal: noch kleinere Röschen und mehr Sauce. Die Lachsmenge war genau richtig.
In meinem Ofen war die Lasagne nach 30 Minuten fertig.
Richtig lecker. Ich habe es für 4 Personen umgerechnet, aber Soße für 6 Personen gemacht.
Wird es definitiv noch öfter bei uns geben. Danke für das Rezept
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