Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 08.12.2014
geändert: 02.11.2016
Zutaten
- 2 Äpfel
- ca. 800 g Rotkohl
- 1 Zwiebel
- 80 g Zwiebelschmelz, vegan/pflanzlich
- 1 Blatt Lorbeer
- 60 g Apfelessig (Bio)
- 60 g Rohrohrzucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 gemahlene Wacholderbeeren
- 2 TL Gemüsepaste selbstgemacht
- 200 g Christkindlglühwein (Bio)
- 150 g Wasser
- 2 gehäufte Teelöffel Apfelkompott
- 3 gehäufte Teelöffel Preiselbeeren aus dem Glas, oder Johannisbeergelee
- etwas Zimt
- etwas Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Äpfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek auf Stufe 5 danach bitte umfüllen.
Rotkohl in Stücken schneiden und in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek und Stufe 5 zerkleinern, dann wieder umfüllen.
1 Zwiebel"Mixtopf geschlossen" 4 - 5 Sek Stufe 5 , Zwiebel mit den Spatel nach unten schieben danach das Zwiebelschmelz dazugeben und 3 min / Varoma / Stufe 2 / 
"Linkslauf"
Rotkohl dazugeben und nochmal 3 Min / Stufe 2 / Varoma /"Linkslauf"
Dann bitte alle Gewürze dazugeben sowie die Äpfel 60Min / 100 Grad /"Linkslauf" / Stufe 1-2
den Rest Apfelmus, Preiselbeeren und etwas Zimt/Pfeffer untermischen
Weihnachtlicher Rotkohl - vegan
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker!
Eigentlich sollte die Menge für zwei Tage reichen.
Aber wir haben alles aufgefuttert
Das freut mich. Lasst es euch schmecken!
Klasse Rezept! schön vorgekocht für Weihnachten