- TM31
Zutaten
- 2 Äpfel
- ca. 800 g Rotkohl
- 1 Zwiebel
- 80 g Zwiebelschmelz, vegan/pflanzlich
- 1 Blatt Lorbeer
- 60 g Apfelessig (Bio)
- 60 g Rohrohrzucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 gemahlene Wacholderbeeren
- 2 TL Gemüsepaste selbstgemacht
- 200 g Christkindlglühwein (Bio)
- 150 g Wasser
- 2 gehäufte Teelöffel Apfelkompott
- 3 gehäufte Teelöffel Preiselbeeren aus dem Glas, oder Johannisbeergelee
- etwas Zimt
- etwas Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek auf Stufe 5 danach bitte umfüllen.
Rotkohl in Stücken schneiden und in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek und Stufe 5 zerkleinern, dann wieder umfüllen.
1 Zwiebel"Mixtopf geschlossen" 4 - 5 Sek Stufe 5 , Zwiebel mit den Spatel nach unten schieben danach das Zwiebelschmelz dazugeben und 3 min / Varoma / Stufe 2 / 
"Linkslauf"
Rotkohl dazugeben und nochmal 3 Min / Stufe 2 / Varoma /"Linkslauf"
Dann bitte alle Gewürze dazugeben sowie die Äpfel 60Min / 100 Grad /"Linkslauf" / Stufe 1-2
den Rest Apfelmus, Preiselbeeren und etwas Zimt/Pfeffer untermischen
Weihnachtlicher Rotkohl - vegan
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!
Eigentlich sollte die Menge für zwei Tage reichen.
Aber wir haben alles aufgefuttert
Das freut mich. Lasst es euch schmecken!
Klasse Rezept! schön vorgekocht für Weihnachten
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