Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
55
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 11.05.2020
geändert: 08.06.2022
Zutaten
Piggi Mix (Pulled Pork Gewürzmischung)
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 1/2 Teelöffel Koriander
- 1 Teelöffel Thymian, getrocknet
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
- 1 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 3 Teelöffel Rohrzucker
- 3 Teelöffel Paprika edelsüß
- 2 Teelöffel Piment
- 2 Teelöffel Röstzwiebeln
- 1 Teelöffel Rauchsalz
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Espressobohnen, alternativ 1 TL Kaffeepulver
- 1 Teelöffel Currypulver
- 2 Teelöffel Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Gewürze in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 10 pulverisieren und in ein Glas oder Gewürzdöschen umfüllen.
Tipp
Diese Gewürzmischung darf auch gerne für den Schweinebraten oder zum würzen für Schweineschnitzel und allem anderen Schweinefleisch verwendet werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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