Bruschetta Gewürz ( Vorratshaltung) von KurzschlussTuss. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

1h 5min

Portion/en

1 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von KurzschlussTuss

published: 13.09.2021

geändert: 13.05.2023

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Zutaten

Bruschetta Gewürz (Vorratshaltung)

10 getrocknete Tomaten
1 EL Salz
2 TL Pfeffer
2 TL Knoblauchpulver
4 EL Oregano, getrocknet
4 EL Basilikum, getrocknet
4 EL Paprika edelsüß
4 EL Zwiebeln, getrocknet

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Zubereitung

Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

Die zerkleinerte getrockneten Tomaten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, und ca. 1 Std./70-80°C/Heißluft trocknen. Dabei jedoch unbedingt die Backofentür einen Spalt geöffnet lassen. Das klappt ganz gut, indem man einen Kochlöffel zwischen Backofen und Türe klemmt.

Restliche Zutaten hinzufügen und 10 Sek./Stufe 6 vermischen.

Tipp

Dieses Gewürz kann auch zum Verfeinern von Saucen verwendet werden.

Dieses Gewürz eignet sich auch wunderbar als Geschenk aus der Küche.

Verwendung: eine kleine Zwiebel (50 g) in Würfel schneiden ( oder 2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden). 2 TL Gewürzmischung mit einer (150 g) in Würfel geschnittenen Tomate und 2 EL Olivenöl vermischen und auf gerösteten Scheiben Weißbrot aufbringen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.