Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 18.02.2020
geändert: 18.02.2020
Zutaten
Nüsse
- 100 Gramm Pekan Nüsse
- 50 Gramm Macadamianuss, roh, ganz
- 100 Gramm Haselnüsse
- 100 Gramm Mandeln
- 50 Gramm Leinsamen
Cerealien
- 100 Gramm Haferflocken
- 50 Gramm Dinkelflocken
- 50 Gramm Amaranth
Eiweiß
- 5 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Nüsse im TM ohne Zeiteinstellung/Stufe 5 nach Sicht zerkleinern. Je nach Gusto, ich mag es eher grob.
Die Zerealien dazugeben ohne Zeiteinstellung/"Linkslauf" /Stufe 3 durchmischen.
Eiweiß mit Salz steifschlagen, Zimt dazugeben.
Eiweiß unter die Nussmasse heben, erst mit Spatel, dann vorsichtig ohne Zeiteinstellug/"Linkslauf" /Stufe 1-2 vermischen.
Anschließend auf ein Backblech streichen und 40 Min. bei 180°C backen, nach 20 Minuten wenden.
Gut auskühlen lassen.
Die Zusammensetzung der Nüsse und der Cerealien kann man beliebig variieren. Was halt grade da ist.
Nüsse
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ausgezeichnet! Perfekt ohne Zucker!