Zutaten
- 5 Stück Eigelbe
- 200 g Puderzucker
- 1 TL Vanillepuddingpulver
- 125 ml Milch
- 250ml Sahne
- 250ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
500 ml Wodka
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmetterling einsetzen !
Eigelbe mit Puderucker auf Stufe 3-4 schaumig für ca.2 min rühren! Puddingpulver und 125ml Milch zugeben und 1 min Stufe 3-4 verrühren.
Inhalt des Mixtopfes in eine Schüssel geben.
250ml Sahne und 250ml Milch , Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und aufkochen bis 80 Grad erreicht sind.
Dann die Eigelbmischung nach und nach zugeben ! Immer rühren bei Stufe 3-4
Im Mixtopf bis ca. 50 Grad abkühlen lassen , dann zum Schluss den Wodka während des Rührens Stufe 3-4 nach und nach zugeben. 2-3 Minuten weiterrühren.
Zum Schluß in Flaschen abfüllen und 1-2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Prost !
I
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für das tolle Rezept, werde es ausprobieren und dann kommen die Sterne dazu!
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