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Zubereitungszeit
13min
Gesamtzeit
13min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.10.2010
geändert: 23.10.2019

Zutaten

  • 1000 g Apfelsaft
  • 300 g Weißwein
  • 150 gweißer Zucker
  • 150 g brauner Zucker
  • 65 g Vanillezucker
  • 3 Zimtstangen
  • 3 Sternanis
  • 5 Nelken
  • 2 Vanilleschoten
  • 500 g Calvados
  • 65 g Amaretto

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Apfelsaft, Weißwein, Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geben. Die Gewürze in den Gareinsatz.
  2. Danach 13 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
  3. Korb mit den Gewürzen entfernen, den Calvados mit dem Amaretto 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.
  4. In Flaschen abfüllen und fertig!

Tipp

Sollte mal kein Calvados im Haus sein, dann ersetzt man diesen einfach durch Apfelkorn.

Achtung, der Likör ist sehr "süß". Also je nach Geschmack die Zuckermenge reduzieren.


Ein Tipp von desiree106:

Santa Clause Aperitif

2 Eiswürfel im Weißweinglas mit Bratapfellikör bedecken, danach mit gutgekühlten Sekt aufgießen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Bratapfellikör

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Kommentare

  • 21. November 2024 - 14:50
    5.0

    mindestens zehn ⭐️ wert!!!

    ich liebe diesen bratapfellikör seit jahren! hab mir, aufgrund einer verletzung am rechten arm, in diesem jahr einen fertigen gekauft! näääääää!!!

    ran an den thermi - bratapfellikör mach ich doch mit links!!! 😁

    tipp: warm im pinnchen mit sahnehäubchen ein traum! 😍

  • 21. November 2024 - 10:27

    Weniger Zucker

  • 10. Dezember 2022 - 12:51

    Welchen Apfelsaft nehmt ihr? Den Naturtrüben? 100 % Direktsaft oder Konzentrat?

  • 11. November 2022 - 14:38

    60g Zucker jeweils reichen Wink

  • 16. Januar 2022 - 20:34
    5.0

    Sehr lecker!
    Wir haben gestern eine Flasche vom letzten Jahr getrunken. War immer noch genau so gut wie beim abfüllen

  • 26. Dezember 2021 - 21:40
    5.0

    sarah.pflitsch: Hoi, hoi tmrc_emoticons.) Die Faustregel für die Haltbarkeit von selbstgemachten Dingen lautet, dass das Gemachte mindestens so lange haltbar sein sollte wie die am kürzesten haltbare Zutat im Rezept. Das müsste in diesem Fall der Apfelsaft sein...
    Ich habe gerade keinen da... aber der kann anscheinend bis zu 2 Jahre haltbar sein... Dazu die Tatsache, dass das Ganze gekocht und außerdem mit viel Alkohol versehen wird... Meinereiner würde einen ungeöffneten Bratapfellikör auch noch nach 3 oder mehr Jahren probieren. Im geöffneten Zustand, im Kühlschrank aufbewahrt, wäre ich etwas vorsichtiger... Aber auch da hätte ich mit einem Jahr oder länger kein Problem tmrc_emoticons.;)

  • 25. Dezember 2021 - 17:22
    5.0

    Immer wieder soooo mega lecker, schon mehrere Male gemacht und auch verschenkt ist er sehr gut angekommen und hat geschmeckt Smile

  • 7. Dezember 2021 - 07:27
    5.0

    sarah.pflitsch: Wir haben mal eine kleine Flasche verschenkt. Wurde nicht getrunken. 1 Jahr später haben wir sie "nach Hause geholt". Was soll ich sagen, war noch gut, wir leben noch tmrc_emoticons.;) Bei uns selbst wird sowas nie so alt, spätestens an Fastnacht wird es verteilt tmrc_emoticons.)

  • 16. November 2021 - 17:52

    sarah.pflitsch:
    Er wurde eigentlich immer rasch verbraucht. Also kann ich dir leider nicht viel dazu sagen. Nach spätestens 4 Wochen war nichts mehr da. Wink

    LG Kallewirsch

  • 16. November 2021 - 16:18

    das Rezept werde ich gleich morgen probierentmrc_emoticons.) Bin gespannt

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