- TM5
Zutaten
Für die Creme
- 400 g Crème fraîche
- 4 EL Eierlikör
- 2 EL Zucker
- 2 Stück Roter Apfel, in Würfel geschnitten
- 4 EL Zucker
- 2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
- Chilipulver
- 2 EL rosa Pfefferbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für die Creme Crème fraîche, Eierlikör und 2 EL Zucker in den Mixtopf geben. 4 Sek./Stufe 5 verrühren. Umfüllen und Mixtopf ausspülen.
Die Apfelwürfel mit 4 EL Zucker und Vanillezucker 3 Min./120 °C/
"Sanftrührstufe" 
"Linkslauf" dünsten. Kurz abkühlen lassen. Dann die Hälfte der Creme auf 4 Dessertgläser verteilen. Die Apfelwürfel darauf geben und übrige Creme darüber verteilen. Mit etwas Chilipulver und den rosa Pfefferbeeren garnieren. Etwas kalt stellen und dann servieren.
Die Creme
Tipp
Der Eierlikör kann auch durch Amaretto ersetzt werden. Essen Kinder mit, kann Amarettosirup genommen werden. Dann weniger EL nehmen. Schmeckt dann alkoholfrei auch sehr lecker!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Deshalb habe ich rote Äpfel in Würfel angegeben. Alles korrekt gemacht! Es freut mich, dass die Crème deinen Gästen geschmeckt hat.
Meine Gäste sind nach Hause und Sie haben dieser Creme 4. Sternchen gegeben.
Ich habe die Äpfel mit Schale verarbeitet, dazu fehlt leider auch eine genauere Angabe.
LG aus NRW
Hallo, es ist richtig, dass die Creme keine feste Konsistenz hat. Die Äpfel sind schnell kühl.
Bin gespannt.
Grüße zurück.
Hallo. Ich bereite gerade die Apfelcreme zu. Ist es richtig das die Creme nicht richtig fest, eher dickflüssig ist?
Zum zweiten: kommen die Apfelstücke warm oder etwas abgekühlt in die Creme? Ich lasse sie jetzt etwas abkühlen, das ist meine Lösung.
Liebe Grüße
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