- TM31
Zutaten
- 5 Blatt Gelatine
- 100 Gramm Sahne
- 200 Gramm Milch, fettarm
- 20 Gramm Stevia, Pulver
- 2 Teelöffel Vanillezucker, selbstgem.
- 4 Tropfen Zitronenaroma
- 300 Gramm Buttermilch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Gelatine in kaltem Wasser einlegen.
Dann die Sahne, die Milch, das Steviapulver und den Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 min. bei Stufe 1 und 100 °C kochen. Jetzt das Zitronenaroma dazugeben.
Die Gelatine ausdrücken und in eine kleine Schüssel geben. 2 - 3 Eßlöffel der heißen Masse dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren, sodass sich die Gelatine darin komplett auflöst.
Den TM auf Stufe 3 stellen und die Gelatine-Mischung oben einlaufen lassen. Dann ca. 10 sec. bei Stufe 5 unterrühren.
Jetzt erst die kalte Buttermilch dazugeben und weitere 10 sec. bei Stufe 5 unterrühren.
In Gläser abfüllen und am besten über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Herstellung
Tipp
Dazu kann man Himbeer- oder Erdbeerpüree reichen.Viel Spaß beim Kochen und Genießen!!! Das Dessert schmeckt sehr lecker und das ganz ohne schlechtes Gewissen!!!! 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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