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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

für die Creme

  • 75 g Zucker
  • 200 g Cantuccini, Nach Geschmack Menge verändern
  • 250 g Himbeeren gefroren
  • 250 g Cremefine oder sahne
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Speisequark 20%

zum Verzieren

  • etwas Cantuccini, zum Dekorieren

  • 300 g Cremefine oder sahne
  • 250 g Cantuccini, Nach Geschmack Menge verändern
  • 300 g Himbeeren gefroren
  • 100 g Zucker
  • 500 g Mascarpone
  • 250 g Speisequark 20%

  • etwas Cantuccini, zum Dekorieren

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Zucker pulverisieren 10 Sek. / Stufe 10 - Umfüllen in separates Gefäß. 

    Cantuccini zerkleinern, 5 Sek. / Stufe 6  - Umfüllen in separates Gefäß.  

    Himbeeren zerkleinern, 10 Sek. / Stufe 10 - Umfüllen in separates Gefäß. 

    Rühraufsatz einsetzen
    CremeFine schlagen, 30 Sek. / Stufe 7 
     - Umfüllen in separates Gefäß. 

  2. Creme zubereiten
  3. Mascarpone, Quark und Zucker im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  mit Hilfe des Spatels vermischen 15 Sek. / Stufe 6. Himbeeren hinzufügen und vermischen 15 Sek. / Stufe 6
    Cantuccini hinzufügen (! eine Handvoll überbehalten)
    und Cremefine unterrühren 1 Min. / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Linkslauf"Linkslauf"
    Masse auf Dessertgläser verteilen. Rest der Cantuccini über die Creme dekorieren. 

Tipp

Zum Schluß eine Himbeere oben aufsetzen und etwas Himbeergeist aufträufeln.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Himbeercreme mit Cantuccini

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