Avocadomousse so vegan & so lecker von Lindolation. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Lindolation

published: 04.04.2017

geändert: 04.04.2017

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Zutaten

Avocadomousse vegan & so lecker

80 g 85 % Schokolade
350 g Soyasahne (Alpro)
2 Päckchen Sahnesteif
60 g Zucker/Xucker
1 EL Kakaopulver
1 TL Espressopulver
10 g Sonnenblumenöl
2 Stück kleine Avocado, (oder eine richtig Große)

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Zubereitung

Hier ein wunderbares gesundes Dessert-Rezept für Schokomäuse!

Die Schokolade 10 sek/St. 9 zerkleinern und umfüllen

Rühraufsatz einsetzen. Soyasahne 1 min/St. 4 rühren, Sahnesteif dazu geben und alles 3 min/St. 4 steif schlagen (die Soyasahne wird nicht so steif wie normale Sahne, also nicht wundern wenn sie weiterhin flüssig ist). Sahne umfüllen und Rühraufsatz abnehmen.

Schokolade und Öl 2 min/50 Grad/ St. 2 schmelzen.

Avocado, Kakaopulver, Zucker und Espressopulver dazu, 25 sek./St. 5 mischen.

Rühraufsatz aufsetzen, Sahne zur Schoko-Avocadomasse geben und 15 sek/St. 4 rühren.

Die Avocadomousse in Dessertschalen füllen. Sie kann direkt verzehrt werden oder man stellt sie 1-2 Stunden kalt.

Tipp

Ich würde die Mousse immer etwas kalt stellen. Als Topping passt noch gut etwas Kakaopulver und/oder ein paar Weintrauben!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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