Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 08.05.2018
geändert: 27.08.2018
Zutaten
Vorteig
- 500 Gramm Dinkelvollkornmehl, frisch gemahlen
- 1/2 Würfel Hefe (frisch)
- 1 EL Salz, fein
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- 375 Gramm Wasser, warm
Saaten
- 30 Gramm Leinsamen
- 40 Gramm Sonnenblumenkerne
- 60 Gramm Kürbiskerne
- 40 Gramm Sesam
- 20 Gramm Chiasamen
- 50 Gramm Mandeln mit Haut
- 50 Gramm Cashewkerne, ungeröstet
- 50 Gramm Walnüsse, halbiert
- 50 Gramm Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten für den Vorteig in den Mixtopf geben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" verkneten - Anschließend die Saaten zufügen und erneut 2 Min. /" Modus „Teig kneten“" verkneten.
- Eine Kastenform fetten und mit Haferflocken oder Körnern ausstreuen.
Den Teig hineingeben und in den kalten Beckofen stellen.
Auf 185 °C Umluft ca 60 Minuten backen
ggf. mit Alufolie abdecken, wenn es zu dunkel wird.
Vorteig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Appetithappen
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Kommentare
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