- TM31
Zutaten
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- 150 g Schinken, gewürfelt
- 1 Stück kl. Zwiebel, fein gewürfelt
Brandteig
- 250 g Wasser
- 80 g Butter
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Muskat
- 150 g Mehl
- 4 Eier
- 150 g ger. Käse, z.B. Gouda
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schinken und Zwiebeln in einer Pfanne dünsten bis die Zwiebeln glasig sind
Wasser, Butter und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Minuten/100°C/ Stufe 2 erhitzen Mehl und Muskat hinzufügen und weitere 4 Minuten/100°C/Stufe 2 rühren
Den Teig auf min. 60°C abkühlen lassen, dabei den Deckel des
"Mixtopf geschlossen" öffnen, ab und zu 10 sekunden/Stufe 3 rühren, damit der Teig gleichmäßig abkühltEier hinzufügen und 1 Minute/Stufe 3 verrühren
ger. Käse, Schinken-Zwiebelgemisch zu dem Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute/
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 3 mischenMit 2 Teelöffeln kleine Häufchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
ca 20 Minuten bei 180°C backen
Dabei die Ofentür auf jeden Fall geschlossen halten, sonst fallen sie zusammen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
nana9188:ja da gebe ich dir recht. Süchtig machen sie tatsächlich.
Bei uns dürfen sie bei keinem Ausflug fehlen. Man kann sie halt super als Fingerfood für unterwegs mitnehmen!
Die machen sooooo süchtig
haben sie am nächsten Tag mit Frischkäse gegessen das war auch sehr lecker!