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Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 55min
Portion/en
3
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 08.12.2017
geändert: 08.12.2017
Zutaten
Walnussbaguette
- 500 Gramm Weizenmehl, Type 405
- 150 Gramm Walnüsse, halbiert, grob zerkleinert
- 3 Esslöffel natives Olivenöl
- 1.5 Teelöffel Salz, fein
- 1 Prise Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 300 Gramm Wasser, lauwarm
- 1 Prise Mehl, zum besteuben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das Mehl mit den Walnüssen mischen, den Würfel Hefe zerkleinern und dazu. Anschließend Salz, Zucker, Olivenöl und Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" . Alles 4 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verkneten. - Den fertigen Teig in eine mit Mehl besteubte Schüssel geben und zugedeckt an einem warmen Ort 50 Minuten gehen lassen.
- Anschließend 3 Baguettes aus dem Teig formen und diese nochmals zugedeckt für 20 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die Baguettes darin auf mittlerer Schiene für ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Abkühlen lassen oder warm genießen
Walnussbaguette
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Natürlich
Schnell
Preiswert
Frühling
Herbst
Winter
Valentinstag
Ostern
Muttertag
Weihnachten
Silvester
Frühstück
Brunch
Mittagessen
Kaffee trinken
Abendessen
Snack
Party
Buffet
Geburtstag
Picknick
Grillen
Vegetarisch
Milchfrei
Eifrei
Hauptgericht
Beilage
Französisch
Brot
Brötchen
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