- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
Zutaten
Teig:
- 750 g Mehl
- 400 g Wasser, warm
- 2 Pck. Trockenhefe
- 1 Prise Zucker
- 1,5 TL Salz
- 5 Esslöffel Olivenöl
Belag:
- 2 Gläser getrocknete Tomaten in Öl
- 1-2 Knobluchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 Kugeln Mozzarella
- Salz, Pfeffer, Thymian
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Dann den Teig 30 Minuten gehen lassen.
Tomaten, Öl eines Tomatenglases, Knoblauchzehen und Zwiebel in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Teig ausrollen, mit der Tomatenpaste bestreichen.
Mozzarella in kleine Stücke zupfen und auf dem Teig verteilen.
Nun mit einem Pizzaroller den Teig in Streifen schneiden.
Streifen aufwickeln und in eine leicht mit Olivenöl gefettete Form setzen.Bei 200°C Ober- und Unterhitze rund 30-35 Minuten backen.
Teig:
Tipp
Eignet sich zum Beispiel als Beilage zum Grillen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mega lecker, ich habe auch nur ein Glas Tomaten verwendet. Es schmeckt nicht nur warm sehr gut, sondern auch kalt.
Wirklich seht lecker!!!
Ich mache dieses Brot seit Jahren... allerdings auch nur mit einem Glas Tomaten und einem Mozzi. Damit es auch ein Brot bleibt
Gäste sind immer begeistert und fast enttäuscht, wenn es diese Köstlichkeit mal nicht gibt
Dankeschön!
Super lecker! Habe allerdings nur die Hälfte der Tomaten und 1x Mozzarella genommen.
Super lecker!
Hallo, wieviel Abtropfgewicht hat 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl in dem Rezept?
ich hab am wochenende ein Zupfbrot ..halb Kräuterbutter..halb Tomatenmischung gemacht..es wurde mir regelrecht aus den Händen gerissen..und selbst 3 Tage später noch soooo frisch und weich...der Renner jeder zukünftigen Party ♥
Sehr lecker, 5 Sterne wert. Nur die Masse an sich war zu viel
lg
Grandios lecker und so einfach herzustellen! Wirds öfter geben!
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