Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 14.11.2016
geändert: 14.11.2016
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Zutaten

Softiges Kastenweißbrot

  • 340 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 10 g Zuckerrübensirup
  • 500 g Mehl, Typ 405
  • 2 Teelöffel Salz
  • 50 g Butter, Zimmertemperatur
  • 1 EL Walnussöl
  • 1 EL Backferment
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Zubereitung

    Zubereitung Teig
  1. 1. Hefe zerkrümeln und mit dem Wasser und dem Sirup in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

    2 Minuten bei 37 Grad auf Stufe 1

    2. Mehl mit Salz, Backferment, Öl und Butter dazu geben und

    3 Minuten Knetstufe

    3. 1 Stunde gehen lassen

    4. Dann Teig in eine Kastenbackform

    5. bei 180 Grad 50 Minuten backen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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