Brot & Brötchen Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.11.2013
geändert: 02.11.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zutaten Teig

  • 50 g Weizenvollkornmehl
  • 50 g Mehl Typ 00 aus Italien oder 550
  • 400 g Mehl Typ 550
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Teelöffel Salz
  • 330 g lauwarmes Wasser
  • 1/2 Päckchen Frischhefe
  • 1 Teelöffel Zucker
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben - 2 1/2 Minuten Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten - über Nacht im Kühlschrank gehen lassen - Brötchen formen - 250 Grad Unter-/Oberhitze 25 Minuten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühstück

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