Kürbisbrot ohne Hefe von Zierapfel41. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Zierapfel41

published: 26.09.2016

geändert: 26.09.2016

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Zutaten

Teig

2 Stück Eier
1 Prise Salz
1 1/2 Pck. Backpulver
250 g Hakaido-Küribs, in Stücken (mit Schale), garen
100 g Zucker, verrühren
200 g Quark
4 EL Öl
1 Stück geriebenen Ingwer
500 g Mehl

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Zubereitung

Kürbisbrot ohne Hefe

Den Kürbis in Stücke schneiden und im Garkörbchen 12 Min mit 500 ml Wasser,Varoma St. 1 garen.Zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.

Eier und Zucker 6 sec. St.4 verrühren.

Quark,Kürbismus,Öl, kl.St. geriebenen Ingwer (ich hab ihn durch die Knoblauchpresse gegeben),1Priese Salz 10 Sec. St.5 .

Mehl und 1 1/2 Pck.Backpulver dazugeben und 5 Min.

. Danach in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und bei 175C 40-50 Min. backen .Danach auf ein Kuchengitter stürtzen und abkühlen lassen.

Tipp

Ich habe Dinkelmehl 630 genommen . Statt dem Ingwer kann auch Zitrone genommen werden. Die Menge bleibt geschmacklich jedem überlassen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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