Kräuter Focaccia Grillbrot Brot von DieThermoBuffy. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

6min

Gesamtzeit

41min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von DieThermoBuffy

published: 25.01.2017

geändert: 31.12.2017

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Zutaten

Kräuter Foccacia

400 g Wasser, Handwarm/ lauwarm
1 Würfel frische Hefe
1 TL Zucker
600 g Mehl, 405
2 TL Salz

Zum bestreuen

grobes Salz
Kräuter der Provence, getrocknet
Olivenöl

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Das koche ich heute

Zubereitung

Das Wasser, die Hefe und den Zucker zusammen in den

geben und 2min./ 37°/ Stufe 2 erwärmen.

Danach das Mehl und das Salz zugeben und10sek. auf Stufe4 vermischen.

Dann das ganze 2min. auf

durchkneten.

Den klebrigen Teig auf ein Backblech geben und mit dem Spatel verteilen.

Ich mach es am liebsten mit den Händen und nehme kaltes Wasser..dann ist es nicht so klebrig.

Ihr könnt den Teig auf ein Blech bis zu 3/4 verteilen oder es rund formen.

Ich steche mit den Finger immer ein paar Löcher rein in den Teig.

Dann den Teig mit Olivenöl beträufeln und mit groben Salz und den Kräutern bestreuen.

Man kann natürlich auch andere Dinge nehmen, wie man mag ( Käs,Sonnenblumenkerne...)

Die Foccacia dann 20-30min. gehen lassen.

Den Backofen auf Ober-/ Unterhitze 200° vorheizen und das Brot 25-35min goldbraun backen.

Lecker mit einen tollen Dip!!

Guten hunger und gutes gelingen.😊

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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