- TM31
Zutaten
Zutaten für ca.5 Gläser
- 1500 Gramm Erdbeeren, Frisch ( alternative TK )
- 1 Bund Basilikum, Frisch oder TK
- 1 Prise Pfeffer weiss
- 500 Gramm Gelierzucker 3:1
- 1 EL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdbeeren waschen,putzen und etwas zerkleinern,in den
geben ( auf 2 mal, also je 750g )und ca.15 Sek./Stufe 5 pürieren.Basilikum waschen und ganz fein hacken.
Das Erdbeerpüree mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und Pfeffer mischen,alles ca. 3 Minuten kochen - dann das Basilikum dazu geben und noch 1 Min. weiterkochen.
Alles in vorbereitete Gläser füllen.
Wer größere Stücke mag püriert die Erdbeeren ca. 8 Sek./auf St.4 oder 5.
Die etwas ANDERE Erdbeermarmelade
geben ( auf 2 mal, also je 750g )und ca.15 Sek./Stufe 5 pürieren.Tipp
Wenn keine Kinder mitessen ist es auch sehr gut mit einem Schuß Likör - zum Beispiel Orangen - oder Aprikosenlikör.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
könnten Sie folgende Angaben evtl noch ergänzen:
wieviel Grad, wieviel Minuten insgesamt und auf welcher Stufe ?
Viele Grüße
Sehr leckere Marmelade. Kam bei Freunden super an, der basilikum- Geschmack ist schön dezent
Ist der Koch zu faul, bleibt die Küche kalt...
Hallo,
ja die 3 - 4 Minuten kochen zählen erst vom Sprudeln an.
Gutes Gelingen und viel Spass !
Super lecker!
Hallo,
ich muss schon sagen, dass ich zunächst skeptisch war, aber das ist ein wirklich toller Geschmack und ist auch bei meinen Kindern gut angekommen.
LG
Ich hab mal eine Frage zum Rezept: das mit den drei bzw vier Minuten Kochen der Marmelade meinst Du nachdem die Masse spudelt, oder? Also insgesamt wären das dann ja so ca 9 bis 10 Minuten?!
Liebe Grüße!
Danke Dir es freut mich das es Euch schmeckt, ich probiere immer mal wieder was Neues aus und das
Letzte war jetzt die Tomatenmarmalade, weil wir so viel im Garten hatten und ist auch super geworden.
Das ist Erdbeermarmelade mal anders. Schmeckt super und hat eine tolle Farbe.