- TM5
Zutaten
Teig
- 270 g Milch
- 80 g Butter
- 20 g Zucker
- 1 Würfel Hefe 40g
- 40 g Röstzwiebeln
- 125 g gewürfelter Speck
- 550 g Mehl
- 1 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
270 g Milch, 80 g Butter und 20 gr. Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min / 37 Grad / Stufe 3 verrühren.In der Zeit den Speck (125 g ) in der Pfanne leicht anbraten.
1 Würfel Hefe danach in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben und wieder 3min / 37 Grad / Stufe 3 verrühren.550 g Mehl , 1 TL Salz , 40 g Röstzwiebeln , 125 g gebratener Speck in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 min . auf der 
" Modus „Teig kneten“" kneten.Den Teig aus dem
"Mixtopf geschlossen" holen und zu einer Wurst rollen.Daraus 12 Scheiben schneiden und jede Scheibe zu einem Ball rollen.
Die Bälle in einer leicht gefetteten Auflaufform legen, mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Ort 30 min. gehen lassen.
Nach den 30 min., den Teig in den NICHT vorgeheizten Backofen 180 Grad / Ober- Unterhitze unterster Schubfach geben und dort ca 30 min backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker wars, danke!
Dein Rezept eignet sich super als Burger buns Rezept. für mich die perfekten Buns!
Einfach die Kugeln flach drücken und mit genügend Abstand auf ein Blech zum gehen und mit einem feuchten Tuch abdecken.
Vor dem Backen besteiche ich sie noch mit Eigelb Milch Gemisch und bestreue sie mit Sesam!
Hallo, ich habe deinen Tipp folge geleistet Angelsunny und muss sagen, das es mit dem geriebenen Käse sehr lecker schmeckt. Meine Kinder sind auch total begeistert davon. Danke für den Tipp.
Super Lecker, ich hatte noch geriebenen Käse da und ihn dazu gegeben - einfach lecker
Total lecker ... schmecken mir sogar noch besser wie die süßen =)
Ich liebe dieses Rezept, werde es beim nächten mal mit ein wenig geriebenem Käse versuchen ... das ist bestimmt auch lecker
Are you sure to delete this comment ?