Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
39min
Portion/en
8
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 10.01.2024
Zutaten
Frühstücksbrötchen ohne Warten
- 300 Gramm Dinkelmehl, Typ 630
- 500 Gramm Quark
- 25 Gramm Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Sasa Backmatte -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. - Teig auf bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. auf ø 26 cm ausrollen.
Teig achteln, wie eine Pizza.
Anschließend die einzelnen Stücke mit einer Seite in Wasser tauchen und in Körner/Saaten tunken. Danach auf das Blech. - Backblech mit Brötchen Rohlingen in den kalten Ofen bei 210°C
(Ober-/Unterhitze) für 29 Minuten backen.
Teig herstellen
Teig formen
Backen
Tipp
In Wasser tauchen: Einen tiefen Teller mit bischen Wasser bereitstellen. Darin den Rohling kurz mit einer Seite eintauchen und diese anschließend mit der Masse Seite in die Körner tunken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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