- TM5
Zutaten
- 4 Scheiben durchwachsener Räucherspeck, nicht zu dick geschnitten
- 2 Tomaten, grob gewürfelt
- 1 Handvoll geschälte Mandeln
- 1 Dose dicke, weiße oder grüne Bohnen
- 1 EL Rotweinessig
- 2-3 Stängel Basilikum
- 80 g Grünkohl, frisch ist am Besten, TK gut abtropfen lassen
- Salz
- Pfeffer
- 350 g kl. Kartoffeln, Drillinge (mit Schale vorgekocht)
- etwas Öl
- 50 g Feta, optional
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Speck in mundgerechte Stücke schneiden, in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mit 1 TL Öl 2,5min./100°C/Stufe 2 andünsten.In der Zwischenzeit Basilikum in feine Streifen schneiden. Grünkohl grob zupfen.
Tomatenwürfel und Bohnen samt ihrem Saft in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10min./100°C/Stufe 2/
"Linkslauf" ohne Messbecher eindicken lassen.Währenddessen die Kartoffeln halbieren und mit Salz in etwas Öl in einer heißen Pfanne schwenken, warmstellen.
Basilikum und Grünkohl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles mit Rotweinessig, Salz und Pfeffer würzen. Weitere 2min./100°C/Stufe 2/"Linkslauf" kochen.In einer großen, flachen Schale alles vermengen und, wer mag, mit Feta bestreut servieren.
Tipp
Dazu schmeckt weißer Fisch.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo zusammen,
die Dicken Bohnen mit Speck und Tomate sind echt lecker. Auch ohne Grünkohl. Die wird es definitiv öfter bei uns geben. Nur frage ich mich, was ich mit den, in der Zutatenliste aufgeführten, Mandel machen soll. Diese werden in der Zubereitung nicht mehr erwähnt. Ich habe sie einfach mal weggelassen. Und trotzdem haben mich die Mandeln neugierig gemacht.
Weiterhin fröhliches Kochen und liebe Grüße
Grillecricri
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