- TM31
Zutaten
1 kl Zwiebel
- 10 g Öl
- 500 g Kürbis
- 1/2 Tl Salz
- 100 ml Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel 5 sec/St.5 zerkleinern, nach unten schieben. 10 g Öl zugeben 2 min/St.2/Varoma andünsten. 100 ml Wasser und 1/2 Tl Salz dazugeben. Kürbisfleisch ins Garkörbchen und einhängen. Das ganze 20 min/St.1/100° kochen. Garkörnchen entfernen, Wasser ausgiessen, aber auffangen! Kürbis in den TM 5sec./St. 5-7 pürieren. Evtl. nachwürzen, nochmal kurz unterrühren lassen.
Falls das Püree zu fest ist Sudwasser langsam unterrühren, oder Sahne, oder Cremefraiche - nach Belieben.
Kürbisbrei
Tipp
Ich esse das Püree gerne statt Kartoffelbrei, da der Kürbis als Gemüse zählt, die Kartoffel aber als Kohlenhydrat.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Dankeschön, das hat super geschmeckt. Mit Muskatnuss und einem Klecks Butter.
Sehr lecker! Hat uns prima geschmeckt! Habe noch mit Muskatnuss und Pfeffer abgeschmeckt.