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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 18.07.2014
geändert: 10.08.2014
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Zutaten

Dicke Bohnen

  • 400 g Dicke Bohnen, 1 großes Glas
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Speck- oder Schinkenwürfel
  • 1 EL Öl
  • 40 g Mehl
  • 150 g Gemüsebrühe
  • 100 g Milch
  • 50 g Sahne
  • 1 Teelöffel Bohnenkraut
  • Muskat
  • Salz
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Zubereitung

  1. Die Bohnen aus dem Glas abtropfen lassen und die Flüssigkeit dabei auffangen.

  2. Die Zwiebel halbieren und 4 Sek./St 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die Schinkenwürfel zugeben und mit Öl 5 Min.100°/St. 1 andünsten.

  3. Mehl, Milch und Brühe (evt. mit etwas Bohnenwasser gemischt) dazugeben. 5 Min./90°/St.1 rühren.

  4. Dicke Bohnen  und Bohnenkraut dazugeben. 15 Min./50°/Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" kochen.

  5. Anschließend die Sahne dazugeben. Kurz Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" unterrühren und mit Salz und Muskat abschmecken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Beilage

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Dicke Bohnen mit Speck
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