- TM5
Zutaten
Broccoli-Kroketten
- 300 g Broccoli, blanchiert
- 30 g Käse, Emmentaler
- 2 Stück Frühlingszwiebel, in Ringen
- 2 Stück Knoblauch
- 1 Stück Brötchen, altbacken
- 1 Stück Ei
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 200° vorheizen. (Ober-/Unterhitze)
1 altbackenes Brötchen geviertelt in den
"Mixtopf geschlossen" 15 sec./Stufe 7 Brötchen umfüllenBroccoli für 2-3 min. in kochendes Wasser. Wasser abgießen.
Broccoli + 30 gr. Käse (Ementaler) + 2 Knoblauch in
"Mixtopf geschlossen" 5 sec./Stufe 5 zerkleinern.Frühlingszwiebel in Ringen,1 Ei, zerkleinertes Brötchen, Salz + Pfeffer in
"Mixtopf geschlossen" 
"Linkslauf" 15 sec./Stufe 3 mischen.10 min. ruhen lassen. Dann aus der Masse 14 - 15 Kroketten formen.
Hochkant auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen und bei 200° 8 - 10 min. backen.
Broccoli-Kroketten
Tipp
Backblech, Backpapier, extra Schüsselchen für Brötchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mal was anderes, als das übliche Broccoligemüse
. Hat sehr gut geschmeckt und auch kalt schmecken sie mir super. Mir sind leider keine Kroketten gelungen, es sind "Häufchen" geworden. Tut dem Geschmack aber keinen Abbruch 
Vielen lieben Dank fürs einstellen.
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