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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
10 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.06.2014
geändert: 16.06.2014
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Zutaten

  • 300 g Laugenbrezeln vom Vortag, in Würfel geschnitten
  • 250 g Milch
  • 3 Stück Eier
  • 2 EL Petersilie, getrocknet
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Muskat
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. Milch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einwiegen und 2,5 Min./70°/ Stufe 1 erwärmen. Eier dazugen und kurz auf Sufe 5 verrühren. Brezeln, Petersilie, Salz und Muskat dazu geben, 20 sek. Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"  verkneten. Evtl. noch etwas Milch hinzufügen falls es zu trocken ist. Wenn die Brezeln noch nicht klein genug sind noch einmal ca. 10 sek. Turbo vermengen. 

    Mit feuchten Händen ca. 10 - 12 Knödel formen und in den gefetteten Varoma legen. 

    Wasse und Salz in den Sauberen Mixtof geben, Varoma aufsetzen, und ca. 30 min. Varoma Stufe 1 garen. 

Tipp

Man kann auch noch Röstzwiebeln dazu geben

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Bayrisch

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Brezn Knödel
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