- TM31
Zutaten
- 100 g Haselnüsse
- 300 g Zucchini
- 3 Eier
- 270 g Zucker
- 1/4 l Öl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
Belag und Glasur
- Johannisbeegelee
- Schokoladenglasur
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst die Haselnüsse 3sec, Stufe 8 mahlen, dann umfüllen
Danach die Zucchini in grobe Stücke in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec, Stufe 5 zerkleinern, umfüllenDann die Zutaten für den Teig, ich tue zuerst nur die Eier, Zucker Öl, Haselnüsse und den Vanillezucker einmal kurz im
"Mixtopf geschlossen" , 8 sec,Stufe 8 verrühren und dann die restlichen Zutaten (Mehl, Natron, Zimt und Backpulver) im "Mixtopf geschlossen" dazu, weitere 8 sec, Stufe 8Danach kommt die Zucchini im
"Mixtopf geschlossen" dazu und verrühre das ca. 25 sec., Stufe 8Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform umfüllen und cirka 35 min. bei 180 Grad backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Johannisbeergelee bestreichen und danach noch eine Schokaladenglasur drauf verteilen (ist zwar nicht so einfach die Glasur auf dem Gelee zu verteilen), schmeckt aber super lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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