Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 08.01.2017
geändert: 08.01.2017
Zutaten
Zauner Stollen nach LiniArt
- 250ml Obers (Sahne)
- 100 g Bitterschokolade (Kuverture)
- 150 g Nougat
- 150 g geriebene Haselnüsse, (oder ganze und die im Mixi zerkleinern)
- 90 g Oblaten
- 50 g Manner Schnitten
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Kuverture für die Glasur
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Haselnüsse in der Pfanne rösten.
- Die Oblaten brechen und die Manner Schnitten in den Mixbecher 3sek Stufe5 umfüllen. Haselnüsse, Salz, Zucker und Vanillezucker darunter mischen
- Das Obers, Bitterschokolade und Nougat 8min 60 Grad Stufe 6 erwärmen. Gut abkühlen lassen 1min Stufe 8
"Linkslauf" schlagen. - Alle Zutaten vermischen und die Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form füllen und indealerweise 1 Tag in den Kühlschrank stellen.
- Die Masse aus der Form stürzen und mit Vollmilchkuverture (oder Dunkle je nach Geschmack) glasieren.
Zaunerstollen ohne backen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ist sehr gut geworden - vielen Dank fürs Einstellen!
Wie lange hält denn der zauner Stollen frisch?
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