Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
48min
Portion/en
50
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.12.2016
geändert: 22.12.2016
Zutaten
Teig
- 2 Stück Eier (Größe L)
- 150 Gramm Zucker
- 200 Gramm Mehl
- 200 Gramm Walnüsse
- 1 Messerspitze Muskatnuss
- 1 Messerspitze Zimt
Verzierung
- 75 Gramm Zartbitterkuvertüre
- 50 Stück Walnusshälften
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Walnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden/Stufe 6 mahlen. Walnüsse umfüllen. - Rühraufsatz einsetzen. Eier und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min./Stufe 3,5 dickschaumig aufschlagen. Rühraufsatz entfernen. Mehl, Nüsse, Muskat und Zimt behutsam unter den Eischaum ziehen und 10 Sekunden/Stufe 5 vermengen.
- Backofen auf 160 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Mit einem Teelöffel walnussgroße Teighäufchen aufs Blech setzen. Leicht flach drücken. Im Ofen (Mitte, Umluft 160 Grad) 15 - 18 Minuten backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.
- Für die Verzierung die Schokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunde/Stufe 8 zerkleinern. 3 Min./50 Grad/Stufe 2 schmelzen. Die Plätzchenoberseite mit Kuvertüre bestreichen und je eine Walnusshälfte auflegen. Trocknen lassen.
Tipp
Sehr hübsch: Einen Teil der Plätzchen in weiße Glasur tauchen und mit dunklen Schokochips bestreuen.
Pro Portion ca. 70 kcal
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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