thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Trockenen Mixtopf

  • 100 g Zartbitter-Schokolade mit mind 70% Kakao-Anteil, z.B. Hachez Arabica
  • 2 reife Bananen, in etwa 3 cm lange Stücke geschnitten
  • 150 g glutenfreies Mehl, z.B. Schär "Kuchen & Kekse" oder Rewe "Frei von"
  • 2 TL Weinstein-Backpulver -glutenfrei-
  • 120 g zimmerwarme, vegane Margarine, z.B. Alsan-Bio
  • 120 g Apfelmus
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Ofen vorheizen: O-/U-Hitze 180 °C - Umluft 160° C
  1. Die Schokolade in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , 6 sec./Stufe 5 zerkleinern.

    In eine separate Schüssel umfüllen - Topf nicht ausspülen.

     

    Bananen, darauf Mehl, das Weinsteinpulver etwas unter das Mehl mischen, Margarine, Apfelmus, Zucker und Salz hinzu und

    15 sec. / Stufe 5 rasch vermengen.

     

    Darauf die Schokolade füllen und erst einmal mit dem Spatel kurz unterheben (sonst dreht das Messer unter dem Teig im leeren Raum), dann nochmals 10 sec. / Stufe 4 die Schokolade unterarbeiten.

     

    In Muffinsförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen 

     

    20 - 25 min. backen.

     

    Unbedingt Stäbchen-Probe machen!

Tipp

Ein bisschen kräftiger/kerniger schmeckt es, wenn man die Hälfte des hellen Mehles durch Buchweizen-Mehl ersetzt. 

Auf dem Foto war der Teig in 14 Förmchen verteilt, schöner sieht es aus, wenn man lediglich 10 - 12 Förmchen füllt.

Leider schmecken sie nur frisch wirklich gut.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Vegane, glutenfreie Bananen Schoko Muffins

Drucken:

Kommentare

  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare
Are you sure to delete this comment ?

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: