- TM5
Zutaten
für den Belag
- 300 g Quark
- 100 g Puderzucker
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Vanillepuddingpulver
- 200 g Johannisbeeren, rot
für die Streusel
- 150 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Butter
Teig
- 120 g Butter od. Margarine
- 90 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 3 Stück Eier
- 1 gehäufte Teelöffel Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Springform 26cm fetten
2 Eier für den Belag trennen und das Eiweiß 2 1/2 min bei stufe 5 steif schlagen und beiseite stellen.
dann Zutaten für die Streusel
"Mixtopf geschlossen" 8sec stufe 5 und die streusel kühl stellenBackofen auf 180Grad vorheizen
Schmetterling einsetzen
und für den teig Butter, Zucker , Vanillezucker und Eier 10sec stufe 5 schaumig rühren
Schmetterling entfernen
Mehl und Backpulver
"Mixtopf geschlossen" 2min 
" Modus „Teig kneten“" Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen
Quark ,Puderzucker , Eigelb ,Puddingpulver 10sec stufe 5 verrühren
Eiweiß bei stufe 3 unterrühren
Creme auf den Teig geben , glatt streichen.Johannisbeeren darauf verteilen und leicht andrücken.Streusel darauf verteilen
Im vorgeheizten Backofen bei 180Grad ca 45min backen
ausgekühlt mit etwas Puderzucker bestäuben
Vorbereitung:
Tipp
Es können auch Heidelbeeren oder Brombeeren verwendet werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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