- TM31
Zutaten
- 4 Eiweiß
- 150 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- 4 Eigelbe (M)
- 200 g Weizenmehl405
- 50 g feine Haferflocken
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 60 g Mineralwasser
- 100 g gehobelte Mandeln
- 1 geh. TL Zimt
- 200 g Pflaumenmus
- 300 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter und Zucker 3 min St.5 schaumig rühren. Eigelb nach und nach je 30 sec unterrühren. Mehl, Haferflocken, Backpulver und Mineralwasser dazu geben. 20 sec St. 5 verrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Eiweisse mit dem Schmetterling steif schlagen 2-3 min St. 3. Mandeln und Zimt vorsichtig unterrühren. Auf den Teig geben und bei 175 ° circa 20 min backen. Den ausgekühlten Kuchen mit dem Pflaumenmus bestreichen und die steif geschlagene Sahne darauf verstreichen.
Für den Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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