- TM5
Zutaten
Zutaten
- 250 g Quark
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 10 EL Öl
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Zum Bestreichen
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- Rosinen für die Augen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Quark, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz in den Mixtopf geben und
2 Minuten Stufe 3
verrühren. Dann Mehl und Backpulver dazugeben und
4 Minuten Knetstufe
darunter kneten.
Auf bemehlter Fläche 0,5 cm dick ausrollen und ausstechen. Anschließend mit verquirlten Eigelb bestreichen und die Rosine daraufsetzen.
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Backzeit ca. 15 Minuten.
Süße Martinsgänse für St. Martin
Tipp
Aus dem Rest Teig habe ich noch ein kleines Zöpfchen gebacken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker 😋
Wann machst du das Öl dazu
La lunica strega
carpe noctem
Ich habe aus der 5 fachen Menge 97 Gänse mit einer Kopf-Bürzellänge von ca 15 cm gemacht. Tendenziell flacher als angegeben!
Da der Teig recht klebrig war, habe ich nur 8 El Öl genommen und immer a bissl mehr Mehl. Da durch das ausrollen auch nochmal Mehl eingearbeitet wird, sind die letzten Gänse nicht mehr ganz so süß. Ggf. Zuckermenge etwas erhöhen.
Geschmacklich kommen sie sehr gut an.
Wieviele Gänse werden das und wie groß war Eure Form?
Hallo kagrü, vielen Dank für Deine Sterne.
LG 💝
Super lecker.
Hallo esthi76, vielen Dank für Deine gute Bewertung und die Sterne. Liebe Grüße an die Kids.
GLG 🌸
sehr lecker, ging gut zu verarbeiten
Kids waren begeistert
Hallo Coosy freut mich, daß dir das Rezept gefällt. Danke für Deine Sterne.
GLG ☕️
Absolut lecker. Danke für das Rezept.g