Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
published: 15.01.2017
geändert: 15.01.2017
Zutaten
Saftiger Schokoladenkuchen glutenfrei
- 200 g Mandeln
- 200 g Margarine
- 200 g Schokolade, 75 %
- 4 Eier, Größe M
- 2 EL Vanillezucker, selbst hergestellt
- 1 Päckchen Weinstein Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokolade für die Glasur, 75 %
- 70 g Sahne
- 20 g Palmfett
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand mit Margarine einfetten. Den Backofen auf 160° C vorheizen.
Mandeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.
Schokolade in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern, anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
Margarine in den"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min./60° C/Stufe 2 schmelzen.
Restliche Zutaten in den"Mixtopf geschlossen" und 15 Sek./Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig in die Springform geben und 45 Minuten backen. Danach abkühlen lassen - Glasur:
Schokolade in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Sahne und Palmfett in den"Mixtopf geschlossen" und 2 Min./50° C/Stufe 3 schmelzen.
Die Glasur über den Kuchen verteilen und am Rand glatt streichen.
Zubereitung für den Teig
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
So lecker, so saftig und einfach zubereitet. Ich habe noch ein paar Schokobohnen untergemischt. Lecker 😋
Danke für das tolle Rezept
Ich habe den Kuchen heute morgen gemacht und heute Mittag wurde er gegessen. Er ist schnell gemacht und schön saftig. Schmeckt wirklich gut