Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM21
published: 01.01.2009
geändert: 15.11.2011
Zutaten
- 400 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 2 ½ MB Wasser , warm
- 50 g Zucker
- ½ TL Salz
- 150 g Sultaninen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Alle Zutaten, mit Ausnahme der Rosinen, in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./Brotstufe zu einem Teig verarbeiten. 2. Den Teig in eine Schüssel füllen und die Rosinen mit den Händen unterkneten. 3. Den Teig in eine gefettete Kastenform (20 cm) geben und 1/2 Stunde im Backofen bei 50°C gehen lassen. 4. Danach im Backofen bei 180°C ca. 40 Min. backen. Rezeptvarianten: Statt der Rosinen 150 g Trockenfrüchte über Nacht in Apfelsaft einweichen und wie die Rosinen verarbeiten oder 100 g gemahlene Mandeln (im Thermomix 10 Sek./Stufe 3 zerkleinern) zu dem Teig geben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
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Kommentare
Hallöchen,
habe gestern den Rosinenstuten gebacken.
Wir haben ihn noch leicht warm mit Butter bestrichen und genossen ....... mmmmmmmmmmmmh
LG
Aqua59
Der Stuten ist sehr lecker......aber der Teig ist sehr klebrig.......
Naja........die Mühe lohnt sich aber....
Da sind sie ja wieder!
Grüße von Mariposa69
Warum verschwinden die Sterne???
Grüße von Mariposa69
Hmmm - soeben aus dem Ofen geholt und angeschnitten! Sehr lecker und sehr fluffig - perfekt!
Ich habe die Rosinen/Sultanien auch gleich mit dem Teig verarbeitet
L G Mariposa69
Grüße von Mariposa69
Falls jemand das 1 1/2 fache Rezept machen möchte und sich auch fragt, ob man die Menge auf einmal im TM5 mischen kann (incl. Rosinen, die ich immer sofort mit hineingebe): Ja, es klappt! Nur den Messbecher festhalten oder hochhalten, damit der Teig nicht dagegenkommt. Ansonsten: Super lecker, gibt es bei uns jede Woche!
Ich esse gerade die vierte Scheibe, mal mit Süßrahmbutter oder auch Butter + Thermomix-Erdbeermarmelade und kann mir nichts leckereres vorstellen....
DANKE für das tolle Rezept!
Wichtig ist, dass es nicht zu lange im Ofen bleibt, beim letzten Mal war der Stuten zu trocken und nur halb so lecker... Die Rosinen packe ich auch immer direkt dazu und hatte noch nie Probleme. Als Mehl nehmen wir das 1050er Dinkelmehl. Guten Appetit!
Oh ja das ist gut, genau richtig für so kleine Leckermäulchen wie mich. Und echt einfach.
Habe allerdings die Rosinen nach und nach dazu gegeben beim Teigkneten und hat super geklappt.
Den Teig hab ich dann in eine Form gegeben und mit feuchten Händen die Oberseite angefeuchtet und noch ein paar Mandelblätchen draufgelegt. Nun wie beschrieben im Backofen gehen lassen, ich deck sowas immer gerne mit nem Tuch ab damit der Teig nicht so antrocknen kann.
Wird es nun öfter geben mein mir.
LG Nova8791
Habe heute das Rosinenbrot gebacken SUPER LECKER .Kann ich nur empfehlen.
Hm.... lecker.
Schitt Wetter draußen und nichts Süßes im Haus. Ratz fazz Deinen Rosinenstuten hergestellt. Noch warm mit frischer Butter und Erdbeerbananenmarmelade bestrichen....... Ein Gedicht ;
Danke für das Rezept. Du hast uns gerettet.
Gruß
Arnaldo
"Heute starb mein Wecker..... Im Alter von 04:00 an einem tragischem Wandunfall !
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