Proteinriegel Matcha von Gast. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Gast

published: 01.07.2016

geändert: 01.07.2016

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Zutaten

Ein Blech

100 g Hafer- oder Dinkelvollkornflocken
50 g Buchweizenflocken
100 g Mandeln
50 g Kürbiskerne
75 g Datteln
75 g Feigen
75 g Sonnenblumenkerne
50 g Leinsamen, frisch geschrotet (Mörser oder Mixer)
2-3 EL Matcha
5 EL Kokosflocken
3 EL Kokosraspeln
1 EL rohe Kakonibs
3 TL Hanfsamen, geschält
3 TL Chiasamen
200 g weisses Mandelmus
75 g Apfelmus, ohne Zucker
0,075 Liter Ahonsirup

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Zubereitung

Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Schmetterling einsetzen. Mandel und Kürbiskerne in den Mixtopf geben, anrösten (3 min Varoma), umfüllen.

Datteln und Feigen in den Mixtopf geben, zerkleinern (40 sek Stufe 5), runterschieben.

Mandelmus, Apfelmus und Ahornsirup in den Mixtopf geben, (1 min Stufe 3).

Trockene Zutaten dazugeben, sorgfältig vermischen bis eine homogene Masse entstanden ist (4 min Teigstufe).

Backpapier auslegen, Masse gleichmäßig darauf verteilen und mit einem Löffel fest drücken. Eine Lage Frischhaltefolie darüber legen und die Masse mit einem Nudelholz nochmals fest drücken. Eventuell Ecken mit einem Messer in Form pressen bis ein gleichmäßiges Rechteck entsteht.

Für ca. 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank legen und anschließend zu Riegeln in gewünschter Größe schneiden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.