Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
25
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Paleo Rocher Kugeln
- 200 Gramm Haselnüsse
- 250 Gramm Datteln, entsteint
- 30 Gramm Kakaopulver
- 1 Teelöffel Vanillepulver
- 1 Prise Salz
- etwas Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen, Haselnüsse darauf, im Ofen ca. 10 - 12 Minuten rösten.
Abkühlen lassen und dann 5 Sek./Stufe 5 hacken. Datteln zugeben und nochmals 20 Sek./Stufe 7 hacken.
Kakao, Vanille und Salz hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 vermischen. Dabei nach und nach von oben tropfenweise Wasser hinzugeben bis die Masse Klumpen bildet.
Nun die Masse zu kleinen Kugeln formen und Achtung; nicht gleich alle vernaschen.
)
Kugelmasse zubereiten
Tipp
Kühl lagern.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
HAMMER! Die ganze Familie ist angefixt ...
Meine Tochter hat den Vorschlag eingeworfen, sie zum Schluss mit hochprozentiger Schokolade zu überziehen, wenn sie dann im Kühlschrank gelagert werden gibt es noch eine andere Konsistenz.
... und ja, sie machen definitiv süchtig
Mega toll, habe die Kugeln als Weihnachtsgeschenk für LowCarbler gemacht und eine Kugel probiert: Die gerösteten Haselnüsse schmecken seeehr nach Roche, Feige schmeckt man überhaupt nicht raus und die ganze Kakaonote gibt geschmacklich und optisch echt was her . Super lecker!
Habe getrocknete Softdatteln vom Discounter A... verwendet, genau eine Tüte entsprach der Rezeptmenge.
Die Kugeln mit zwei TL abgestochen, auf dem Handballen schnell gekugelt und fertig. Kaum kleberei. Danke für das tolle Rezept .
MC-Mel
Super lecker! Danke fürs Einstellen!
Sehr lecker
aber bei mir war's ne recht 'bebbige' Angelegenheit - vielleicht hatte ich auch zuviel Wasser 😚
Hab den Topf dann mit Mandelmilch 'Gereinigt'
Danke. Die WAREN sehr lecker. Mich würden die Nährwerte interessieren. Schmecken echt wie rocher.
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