Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
35
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 18.12.2020
Zutaten
Nussmakronen
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 120 Gramm Zucker
- 170 Gramm Haselnüsse, gemahlen
- 1/2 Teelöffel Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Backofen auf 130°C Umluft vorheizen.
2. Den Schmetterling einsetzen und das Eiweiß mit dem Salz 3 Min./37°C/Stufe 3,5 steif schlagen. Nach 2 Minuten den Zucker durch die Öffnung vom Mixtopfdeckel reinrieseln lassen.
3. Schmetterling entfernen und die Haselnüsse und den Zimt hinzufügen, 1 Min./Stufe 1 vermengen.
4. Mit einem Teelöffel oder Former Makronen auf ein Backpapier
setzen.
5. Die Makronen ca. 25 Minuten backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr schnell und gut gelungen 😅 sie schmecken vorzüglich! Wenn man möchte kann man sie mit Nougat füllen und 2 zusammen setzen ! Ist sehr lecker 😋
Schnell gemacht. Was mir jedoch nicht so dolle gefallen hat, ist das der Eischnee mit den Nüssen recht zusammen gefallen ist. Beim nächsten mal werde ich den Eischnee ganz klassisch ( ohne Thermomix ) unterheben.
When nothing goes right.... go left!
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