- TM31
Zutaten
Mürbeteig
- 250 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 60 g Zucker
- 125 g Butter
Belag
- 100 g Marzipan
- 2 gestrichene Esslöffel Weinbrand oder Cognac
- 400 g Haselnüsse
- 150 g Butter
- 100 g Crème fraîche
- 250 g Zucker
- 2 geh. TL Vanillezucker
Verzierung/Deko
- 200 g dunkle Kuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutatrn in den
"Mixtopf geschlossen" , 40 Sek./Stufe 5. Teig zu einer Kugel Formen und für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank legen!Danach auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen!Backofen auf 200 Grad vorheizen
Haselnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek./Stufe 10 mahlen, umfüllen.Marzipan und Weinbran in den
"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek./Stufe 5 vermischen, dann zu den Nüssen geben.Die restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, und bei 100 Grad ca. 5 Minuten/Stufe 3 aufkochen.Die Masse auf den ausgerollten Mürbeteig geben und für 20-25 Minuten in den Backofen!
Etwas abkühlen lassen und dann in gleich große Nussecken schneiden! (Ich benutze hierfür einen Pizzaschneider)
Die Kuvertüre im Wasserbad erhitzen und die Ecken der Nussecken hineintauchen!
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich liebe Nussecken mit Marzipan
Man kann die Nüsse vorher ein wenig rösten dann schmecken Sie noch besser
Du hast bei deinem Rezept nur vergessen die Nüsse wieder rein zu tun !