Nicoles Saftiger DDR Süßer Kartoffel-Schokoladenkuchen von rosennicki. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

1h 45min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von rosennicki

published: 03.01.2018

geändert: 03.01.2018

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Zutaten

Teig

200 g Pellkartoffeln ohne Schale
150 g Mehl
125 g Butter
1 gehäufter Teelöffel Backpulver
2 Eier
100 g Zucker
50 Gramm Zartbitter-Schokolade
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz, fein
1 Messerspitze Ingwerpulver
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
75 Gramm Haselnüsse, gemahlen
4 Esslöffel Milch
Margarine und Mehl, Zum Einfetten der Form

Glasur

150 g Puderzucker
1 Eiweiß
2 Esslöffel Kakao
3 Esslöffel Rum

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Zubereitung

Teig

Gepellte Kartoffeln in den

geben und 10 sek. Stufe 5 zerkleinern.

Restliche Zutaten zugeben und 2 min.

kneten. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und 1 min.

fertig kneten.

Kastenforn oder Backfom ( 24cm ) mit Margariene und Mehl auslegen, den Teig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen mit Umluft ca 55 min bei 180° backen.

Glasur

Kuchen etwas abkühlen lassen. Glasur zusammen mischen und den Kuchen damit reichlich überziehen.

Tipp

Wer mag kann auch eine andere Glasur nehmen und dekorieren.

Wer mag, kann auch Rosinen in den Teig geben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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