- TM31
Zutaten
Rührteig:
- 125 g Sojamilch Vanille, (ginge auch anderer pflanz. Drink)
- 1 Messerspitze Safran, gemahlen, optional
- 60 g Kokosöl, (oder anderes pfl. Fett / Öl)
- 85 g Zucker, ich nehme braunen Rohrohrzucker.
- 1 Päckchen Vanillezucker, oder 1TL selbstgem. (Ich nehme 1 Msp puren gemahlnen Vanille von Rapunzel)
- 1 Abrieb einer ganzen Bio-Orange
- 1 Saft einer ganzen Bio-Orange
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Weinsteinbackpuler
- 1 Prise Salz
.
- 4-5 Kumquats (mini-Orangen, die man mit Schale isst), optional
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen bei Umluft oder Ober- u Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten -bis auf Mehl u Backpulver - in den
"Mixtopf geschlossen" geben u 3 Min. bei 37 Grad / Stufe 3 schlagen / rühren. Mehl, Backpulver u Salz zugeben u 20 Sek / Stufe 3-4 verrühren. Gegebenenfalls
"Mixtopf geschlossen" öffnen u Rand runterschaben u noch mals kurz verrühren. ca. 8 Muffinsförmchen oder Mini-Gugelhupfförmchen zu 3/4 füllen.
gegebenenfalls in der Hälfte Scheiben von Orangenfleischfilet oder Stücke von Kumquats (pro Form eine halbe Kumquat) geben u mit Restteig verteilen.
Förmchen im Backofen ca. 20-25 Min. goldbraun backen.
Als Dessert zu festlichen Anlässen habe ich diese Küchlein mit Vanillepudding u Schokomousse
Könnte mit einem Klecks Orangenmarmelade serviert werden.
Schmeckte gearde auch den Kindern sehr gut!!!
Rührteig:
Tipp
kann ohne weiteres für eine grosse Menge verdoppelt werden. (nur Backpulver u Salz müssen nicht verdoppelt werden)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Ich habe ca. 10 Kumquats in Scheiben geschnitten und zum Schluss im Teig mit verteilt.
Liebe Grüße aus NRW
Sehr, sehr lecker und schnell gemacht,
!
Da ich keine Kumquats gefunden habe, habe ich sie weggelassen. Die Küchlein schmecken trotzdem toll nach Orange und sind am nächsten Tag (wenn welche übrig sind
) noch besser!
Ich habe die Küchlein in einer Silikon-Muffinform gebacken und es hat super geklappt,
! Sie sind gut aufgegangen.
Tolles veganes Rezept! Danke dafür,
!
LG, Lustucru