- TM31
Zutaten
- 400 g Marzipanrohmasse
- 50 g getrocknete Soft-Aprikosen
- 125 g Mandeln
- 75 g Amarettini-Kekse
- 1/4 TL Hirschhornsalz
- 4 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 TL Lebkuchengewürz
- 50 Backoblaten 50mm
- 100 g Puderzucker
- 3 EL Orangensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen
Mandeln 5 Sek/Stufe 9 mahlen und umfüllen
Amarettinis 5 Sek/Stufe 9 zerkleinern und umfüllen
Marzipan in Stücken und Aprikosen 10 Sek/Stufe 8 raspeln
HIrschornsalz im Messbecher in 1 TL lauwarmen Wasser auflösen und zugeben
restliche Zutraten (ausser O-Saft , Puderzucker und Oblaten) hinzugeben und 2 Min/Stufe 4 vermengen
Masse in einen Einwegspritzbeutel (oder Gefrierbeutel) fülen und eine ca. 1,5 cm breite Spitze abschneiden
ca. 50 Backoblaten auf auf Bleche mit Backpapier setzen
Lebkuchenmasse draufspritzen
Bleche nacheinander auf mittlerer Schiene 13-15 Min. backen
In der Zwischenzeit Puderzucker und O-Saft glatt rühren
Die noch heissen Lebkuchen mit der Zuckerglasur bestreichen und trocknen lassen
Tipp
Wer Lebkuchen gerne mit Schoko-Überzug mag, kann die Lebkuchen natürlich auch mit dunkler Glasur versehen (mir schmeckt diese Variante allerdings besser)
Die Lebkuchen halten sich besonders gut in Plastikdosen, die sich fest verschließen lassen!
Das Rezept habe ich bei Tim Mahlzeit 
ausgeliehen (achtet mal auf die Anfangsbuchstaben *g*)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe diese Kekse mehrere Jahre ohne Thermomix gemacht, nachdem ich das Rezept bei Tim Mälzer gefunden hatte.
Sie gehören zu meinen absoluten Lieblingskeksen.
Aber jetzt sind sie auch noch total einfach herzustellen.
Danke für die Anleitung!!
Ach so, 5 Sterne
Hallo
ich habe diese Rezept über die "Resteverwertung" gefunden, marzipanmasse musste weg, und ich hatte bis auf die Aprikosen ( hab Sultaninen genommen) alles im Haus,! War sehr schnell und einfach gemacht und schmeckt super!
herzlichen Dank fürs einstellen und eine schöne Weihnachtszeit
LG
Hallo,
die Lebkuchen sind leicht gemacht und schmecken sehr lecker. Danke fürs Rezept.
LG geli
Beim Kochen gibt es keine Fehler, nur Variationen.
Hallo Pummelschnute
!
Dein Rezept liest sich lecker und ich werde es für die nächsten Gäste zubereiten. Das Foto ist dir geglückt und macht Appetit. Zum Kaffee sicher ein Genuss
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Das Rezept ist gespeichert und mein Feedback folgt
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Ich wünsche dir eine besinnliche Adventszeit
Alte Eule oo
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