Zutaten
Das wird gebraucht ....
- 500 g weiße Schokolade
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 400 g)
- 1 Prise Salz
- 250 g (ca.) Lieblingskekse, z. B. Oreos, Russisch Brot, Butterkekse, Amarettini .....
- die Kekse können je nach Geschmack auch ganz oder teilweise durch Nüsse oder eine Nuss-Fruchtmischung ersetzt werden, so dass es eben eure Lieblings-Pralinen werden
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen (meine ist 25 x 20 cm groß).
Die Schokolade in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben ....
.... und 10 Sek. / St. 7 zerkleinern.
Die Schokolade mit dem Spatel nach unten schieben. Die Milch (bei mir hat der
"Mixtopf geschlossen" 380 g anstatt der auf der Dose angegebenen 400 g gewogen...) und das Salz hinzufügen und 5 Min. / 50 °C / St. 3 verrühren.
In der Zwischenzeit die Kekse mit einem Messer oder von Hand grob zerkleinern. Das kann man natürlich auch ganz am Anfang im
"Mixtopf geschlossen" , aber das wird mir zu ungleichmäßig. Teilweise hat man schon "Puder" und teilweise große Brocken.....
Ca. die Hälfte der Schokoladenmasse in die Form geben und die Kekse / Nüsse darüber verteilen. Hierbei darf man sich nicht zuviel Zeit lassen, weil es eine ziemlich zähe Masse ist, die immer widerspenstiger wird
. Das Ganze mit einem Löffel vermischen.
Den Rest der Schokolade darüber geben und nochmal vermischen.
Die Masse im Kühlschrank fest werden lassen ....
.... dann erst in Streifen ...
.... und anschließend in Würfel schneiden (ca. 2 x 2 cm).
Und so geht's ....
Tipp
Das Rezept stammt aus der Zeitschrift Chefkoch. Ich habe es etwas verändert und auf den "Mixtopf geschlossen" umgeschrieben. Es ist natürlich sehr süß .
Das zweite Foto stammt aus meinem ersten Versuch. Bitte seht euch dazu den als Tipp markierten Kommentar vom 12.02.15 an.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Kramine,
. Liebe Grüße, sabri
ja, die Pralinen sind wirklich sehr süß. Schön, dass sie dir geschmeckt haben
sabri: Hab das Rezept ausprobiert. Sehr süss, aber lecker. Um die Masse besser verstreichen zu können, hab ich den Löffel zwischendurch in heisses Wasser getaucht. 🙂
Hallo zusammen,
bitte nicht wundern, ich werde nach und nach zu jedem "meiner" Rezepte diesen Kommentar schreiben und unten "Benachrichtige mich, wenn ...." anklicken. Vielleicht funktioniert dann wieder die automatische Benachrichtigung bei neuen Kommentaren .... Liebe Grüße, sabri
Hallo zusammen,
ich hatte dieses Rezept vor ein paar Tagen schon mal ausprobiert. Dafür hatte ich vorher (nicht die Original-) Oreo-Kekse im
"Mixtopf geschlossen" 2 Sek. / St. 4-5 zerkleinert und umgefüllt. Diese Kekse habe ich dann nach dem Schmelzen und Verrühren der Schokolade mi[[wysiwyg_imageupload:13379:]]t der Kondensmilch bei St. 3 / 
"Linkslauf" mithilfe des Spatels untergerührt. Das Ergebnis ist eine dunkle Praline, was aber vielleicht auch daran liegt, dass ich zur Hälfte Kekse mit einer dunklen Füllung benutzt habe und auch viele dunkle Mini-Keksbrösel dabei waren.
Ich finde diese Pralinen optisch nicht so schön, aber meinem Mann und meiner einen Tochter schmecken sie auch sehr gut. Deshalb schreibe ich es hier doch noch mal auf. Ihr könnt das Zerkleinern und Verrühren also auch mit dem
"Mixtopf geschlossen" machen, wenn ihr wollt 
. Liebe Grüße, sabri
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