Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 110 Gramm Zucker
- 2 gestrichene Teelöffel Vanillezucker
- 120 Gramm Butter, in Stückchen
- 300 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 1/2 Päckchen Weinstein-Backpulver
- 2 Eier
Füllung
- 240 Gramm Zucker
- 2 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
- 4 Eier
- 120 Gramm Sonnenblumenöl
- 580 Gramm Milch, 3,5% Fett
- 3 gestrichene Teelöffel Zitronensaft
- 1000 Gramm Magerquark
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 1 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Den Teig anschließend in Frischhaltefolie wickeln und ca 30 Minuten kühl stellen. Den Mixtopf spülen und inzwischen die Füllung zubereiten.
Nach der Ruhezeit den Teig in eine Springform füllen , dabei einen Rand hochziehen. - Für die Füllung , bis auf den Magerquark , alle Zutaten im Mixtopf 40 Sek./Stufe 4 verrühren. Den Quark hinzufügen und 30 Sek./Stufe3 unterrühren .
Die Füllung in die mit dem Teig vorbereitete Springform füllen. Nicht wundern - ist sehr flüssig
Je nach Ofen bei ca 175 Grad ca 1 Stunde 15 Minuten backen . Sollte er zu schnell dunkel werden , mit Alufolie abdecken. Nach dem Ausschalten min. 15 Minuten noch im Backofen lassen
Teig
Tipp
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Gerne kann auch Obst ( z.B. Dosenpfirsiche ....Rosinen ...) untergemischt werden.
Das Dinkelmehl kann durch Weizenmehl ersetzt werden .
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mya20: vielen Dank für die Rückmeldung . Wir finden ihn auch sehr lecker
Sehr lecker. Vielen Dank.